FDA Home Page | Search FDA Site | FDA A-Z Index | Contact FDA

Bản Tin FDA

FDA (Cục Quản Lý Thực Phẩm & Dược Phẩm Hoa Kỳ) Cảnh báo Toàn Quốc về Nguy Cơ Ngộ Độc Butulism (ngộ độc thịt) Từ một số Thực Phẩm dành cho Người và Thực Phẩm dành cho Chó của Công ty Castleberry's

In English

Thông cáo báo chí này được duyệt vào ngày 23 tháng 7 năm 2007, nhằm cập nhật "hạn dùng" trong đoạn 4.
Thông cáo báo chí này được duyệt vào ngày 26 tháng 7 năm 2007 để cập nhật hướng dẫn tiêu hủy sản phẩm trong đọan 7.

Những thông tin cập nhật điều tra của FDA được đưa lên mạng vào ngày 27 tháng 7 năm 2007, bao gồm nội dung sau: Một số sản phẩm có thể bị nhiễm vẫn còn đang được bán tại các cửa hàng nhỏ, các cửa hàng tạp phẩm độc lập và các cửa hàng tiện lợi. Người tiêu dùng cần kiểm tra cẩn thận tủ đựng thức ăn của mình và nhanh chóng hủy bỏ tất cả những sản phẩm bị thu hồi này.

Cục Quản Lý Thực Phẩm & Dược Phẩm Hoa Kỳ ra thông báo vào ngày 18 tháng 7 để cảnh báo người tiêu dùng. Thông báo này dành cho người tiêu dùng và người nuôi động vật về thực phẩm dành cho người và thực phẩm dành cho chó đóng hộp được sản xuất bởi Công ty Thực Phẩm Castleberry's của Augusta, Ga., do nguy cơ độc tố botulin có thể có. Công ty Castleberry's ra thông báo thu hồi tất cả những sản phẩm đóng hộp có “hạn dùng” và ngày mã hóa, và FDA cảnh báo người tiêu dùng không mua hoặc ăn bất kỳ sản phẩm đóng hộp nào được liệt kê dưới đây.

Cơ quan này đưa ra cảnh báo căn cứ vào các kết quả xét nghiệm và thông tin từ FDA trong một cuộc thanh tra liên ngành giữa FDA và Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ tại nhà máy sản xuất của Castleberry’s ở Augusta, Ga.

Phơi nhiễm với độc tố botulin có thể gây tử vong, 2 người ở Texas và 2 người ở Indiana vẫn đang trong tình trạng nguy cấp và nhập viện do ngộ độc botulism (ngộ độc thịt) khi ăn Tương ớt Hot Dog của Công ty Castleberry's.

Mặc dù đã có lần thu hồi trước và những bệnh đã biết liên quan đến “hạn dùng” vào ngày 30 tháng 4 đến ngày 22 tháng 5 năm 2009, công ty mở rộng thông báo về việc thu hồi tất cả các sản phẩm đã liệt kê trên bất kể hạn dùng nào. Công ty đang phối hợp với FDA trong việc thu hồi những sản phẩm này và ngừng chế biến và phân phối chúng.

Ngoài ra, theo qui định của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, công ty Castleberry's đang thu hồi những sản phẩm khác có thịt. Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cũng đang cảnh báo công chúng không nên ăn một số loại sản phẩm có chứa thịt của công ty Castleberry's. Quý vị có thể xem danh sách của những sản phẩm này theo quy định của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ tại trang web của USDA: http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_033_2007_expanded/index.asp

Người tiêu dùng đã mua những sản phẩm này hoặc thực phẩm chế biến từ những sản phẩm này phải nhanh chóng hủy bỏ chúng. Gói những hộp này trong các gói nhựa (2 lớp), cột chặt rồi bỏ vào thùng rác chứa các loại rác không tái chế bên ngoài nhà. Quý vị có thể đọc hướng dẫn thêm về việc bỏ rác an toàn tại trang web: www.cdc.gov/botulism/botulism_faq.htm.

Người bán lẻ những sản phẩm này được yêu cầu bảo đảm rằng chúng đã được thải bỏ và không lấy lại một cách tình cờ để bán, làm dịch vụ hoặc biếu tặng. Ngoài ra, không được chọc thủng hoặc mở những hộp này bằng mọi cách để thải bỏ vì điều này sẽ tạo ra một nguy cơ tiềm tàng cho sức khỏe. (Thông tin thêm cho người bán lẻ và các cơ sở dịch vụ thực phẩm. (More information for retailers and foodservice establishments.))

Những triệu chứng ngộ độc botulism (ngộ độc thịt) ở người có thể bắt đầu từ 6 giờ đến 2 tuần sau khi ăn thực phẩm chứa độc tố này. Các triệu chứng có thể bao gồm song thị, mờ mắt, sa mi mắt, nói lắp, khó nuốt, và yếu cơ lan dần khắp cơ thể, ảnh hưởng đến vai trước rồi lan xuống bắp tay, cánh tay, đùi, bắp chân, v.v… ngộ độc botulism (ngộ độc thịt) cũng có thể gây liệt cơ hô hấp dẫn đến tử vong trừ khi được hỗ trợ thở (thông khí cơ học). Những người bị những triệu chứng này và những người vừa ăn một trong những sản phẩm của Castleberry's đang bị thu hồi phải được chăm sóc y tế khẩn cấp.

Bệnh này chỉ gặp vài trường hợp ở chó. Chồn sương rất nhạy cảm với độc tố botulin. Trong đa số trường hợp, thời gian ủ bệnh có thể từ 2 giờ đến 2 tuần và triệu chứng bệnh sẽ xuất hiện sau 12 đến 24 giờ. Ngộ độc botulism (ngộ độc thịt) được đặc trưng bởi liệt cơ vận động tiến triển. Những dấu hiệu lâm sàng đặc trưng có thể bao gồm liệt cơ, khó thở, nhai và nuốt, rối loạn thị giác và yếu cơ toàn thân. Tử vong thường do liệt cơ hố hấp và cơ tim. Những người nuôi súc vật đã sử dụng những sản phẩm này và những con vật của họ có những triệu chứng này phải liên lạc ngay với bác sĩ thú y của mình. Tại thời điểm này, chúng tôi chưa được thông báo trường hợp động vật nào bị bệnh do những sản phẩm này mặc dù chúng tôi khuyến cáo nên bỏ tất cả những sản phẩm này.

Castleberry's khuyến cáo người tiêu dùng nếu có thắc mắc hoặc quan tâm nào về sự thu hồi này, xin vui lòng vào trang web của Castleberry's (www.castleberrys.com) hoặc gọi đường dây nóng cho người tiêu dùng của Castleberry's theo số 1-800-203-4412 hoặc 1-888-203-8446.

Người tiêu dùng có thắc mắc có thể gọi FDA theo số 1-888-SAFEFOOD.

####

Trang Thu Hồi Những Sản Phẩm Tương Ớt (Ngộ độc botulism) Thông điệp dành cho người Bán Lẻ và Các Cơ Sở Dịch Vụ Thực Phẩm về Thải bỏ những Sản phẩm bị Thu Hồi (Chili Products (Botulism) Recall Page (Includes complete list of FDA and USDA regulated recalled products))

Thông điệp dành cho người Bán Lẻ và Các Cơ Sở Dịch Vụ Thực Phẩm về Thải bỏ những Sản phẩm bị Thu Hồi (Message for Retailers and Foodservice Establishments on Removal and Disposal of Recalled Products)

Thông báo dạng RSS về Thông Cáo Báo chí của FDA (RSS Feed for FDA News Releases) [RSS là gì? (what is RSS?)]

Get free weekly updates about FDA press releases, recalls, speeches, testimony and more.

FDA Newsroom

FDA Home Page | Search FDA Site | FDA A-Z Index | Contact FDA | Privacy | Accessibility

FDA Website Management Staff