Registros que los transportistas están obligados a establecer y mantener para identificar a la FIA y al RIP
Para todos y cada uno de los alimentos que transporte. . .
El nombre de la empresa, incluida la persona responsable y la información de la persona de contacto (nacional o extranjera) de:
- La persona que tenía el alimento inmediatamente antes de la entrega al transportista
- La persona a la que el transportista entregó el alimento
La descripción del tipo de alimento, incluido el nombre de la marca y la variedad específica