Registros que los no transportistas deberán establecer y mantener para identificar la fuente inmediata anterior (FIA)
Los no transportistas deberán establecer y mantener registros que identifiquen las FIA tanto no transportistas como transportistas de todos los alimentos que reciban, incluyendo:
El nombre de la empresa, incluida la persona responsable y la información de contacto (nacional o extranjera)
La descripción del tipo de alimento recibido, incluido el nombre de la marca y la variedad específica