Définitions (suite)
Ferme : une installation dans un lieu géographique donné,
dédié à la culture et à la récoltes de
végétaux et/ou à l'élevage d'animaux, destinés à
la consommation (y compris les fruits de mer)
- Les actions de laver, enlever les feuilles extérieurs, et congeler des produits
sont considérées comme faisant partie du processus de récolte lorsque
c'est fait à la ferme
- Par exemple les vergers de pommiers, les fermes laitières, les champs de foin et
les installations d'acquaculture